Les Vins
| Nos Vins Rosés
Vin de pays de la Principauté d’Orange « Cuvée des vieux ceps»
Tri de la vendange sur ceps, passage à l’érafloir, les cépages sélectionnés (merlot, grenache) sont mis en cuve, puis une saignée directe du meilleur jus est effectuée sur cette cuve. Il s’ensuit une longue fermentation du jus à base température.
Ce vin offre un bouquet de fleurs des champs entremêlé de notes d’agrumes. La bouche est ample, fruitée et généreuse.
On utilise :
Grenache 40 %,
Merlot 20 %,
Cabernet 20 %
Et le Carignan 20 %
Les pourcentages peuvent varier selon les années.
Il doit être consommé jeune pour garder sa fraîcheur.
Il doit être servi entre 8 et 10°.